Ouvrez votre restaurant, snack, café ou bar en conformité — sans vous perdre dans les obligations.
Permix vous guide vers les formations indispensables pour ouvrir ou exploiter votre établissement CHR en France, avec un parcours clair et un accompagnement humain.
Nos formations CHR
Trois offres simples pour couvrir les cas les plus fréquents lors d'une ouverture ou d'une exploitation.
Permix Hygiène Resto
Formation hygiène alimentaire 14h pour les professionnels de la restauration commerciale.
- Formation 14h en visio ou présentiel
- Attestation de fin de formation
- Support pédagogique inclus
Permix Pack Ouverture CHR
Le parcours complet pour ouvrir votre établissement : hygiène + permis d'exploitation + accompagnement.
- Hygiène Resto + Permis Exploitation
- Appel de cadrage 20 min inclus
- Kit pratique "ouvrir son établissement"
Permix Permis Exploitation
Formation permis d'exploitation pour cafés, bars et restaurants avec vente d'alcool.
- Session live en visio ou présentiel
- Attestation réglementaire remise
- Checklist des démarches avant ouverture
Pourquoi Permix ?
Un partenaire qui parle votre langue — pas de jargon administratif, pas de perte de temps.
Simplicité
Une offre courte, facile à comprendre, sans catalogue confus. Vous savez exactement ce qu'il vous faut.
Clarté réglementaire
Vous savez exactement ce qui est obligatoire, utile ou non selon votre projet d'établissement.
Accompagnement humain
Un interlocuteur qui parle concret plutôt qu'administration, pour les indépendants qui n'ont pas de RH.
Exécution concrète
Dates, documents remis, prochaines étapes claires. Vous avancez avec un plan d'action, pas des promesses.
Ils ont ouvert leur établissement avec Permix
Des gérants CHR qui ont choisi la clarté plutôt que la complexité.
«J'ai pu ouvrir mon restaurant en toute sérénité grâce à Permix. En quelques jours j'avais mon attestation hygiène et mon permis d'exploitation. Je recommande à tous les futurs gérants.»
«Simple, rapide et humain. L'appel de cadrage inclus dans le Pack m'a évité beaucoup d'erreurs et de stress administratif. J'aurais perdu des semaines sans eux.»
«Je ne savais pas par où commencer. Permix m'a expliqué exactement ce qui était obligatoire pour mon cas. Tout était clair, sans jargon. Mon snack a ouvert dans les délais.»
Questions fréquentes
Tout ce que vous devez savoir avant de vous lancer.
Combien de temps dure la formation ?
La formation hygiène alimentaire (HACCP) dure 14 heures, réparties sur 2 jours. La formation permis d'exploitation dure 7 heures, en une seule journée. Le Pack Ouverture CHR combine les deux pour un total de 21 heures.
La formation est-elle reconnue officiellement ?
Oui. La formation hygiène alimentaire est dispensée par un organisme déclaré auprès des autorités compétentes. La formation permis d'exploitation est agréée par arrêté préfectoral. Les deux attestations ont valeur légale pour l'ouverture de votre établissement.
Quand reçoit-on l'attestation de formation ?
L'attestation de fin de formation est remise à l'issue de la dernière session, dès que votre présence est confirmée. Pour la formation permis d'exploitation, l'attestation réglementaire est délivrée en fin de journée.
Peut-on suivre la formation entièrement en ligne ?
Oui, nos formations sont disponibles en visioconférence (distanciel synchrone), dans des conditions équivalentes au présentiel. Vous avez besoin d'une connexion internet stable et d'une webcam. Nous proposons également des sessions en présentiel selon les disponibilités.
Quelle formation dois-je choisir pour mon établissement ?
Si vous ouvrez un restaurant, snack ou commerce alimentaire : la formation hygiène (HACCP) est obligatoire. Si vous vendez des boissons alcoolisées (bar, brasserie, restaurant avec licence) : le permis d'exploitation est également obligatoire. Le Pack Ouverture CHR couvre les deux besoins au meilleur tarif — c'est l'option recommandée pour la plupart des ouvertures.
Une autre question ? Contactez-nous — nous répondons sous 24h ouvrées.
Prêt à avancer ?
Contactez-nous pour identifier la formation qu'il vous faut. Nous vous répondons sous 24h ouvrées.